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Le Petit Livre - Mémo des recettes de base

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Le Petit Livre - Mémo des recettes de base de Thierry Roussillon & Héloïse Martel, Editions First - Toutes les recettes et les gestes de base à porte de main !

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Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine.

 

Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !

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Editions.............................

First

Narration...........................

Thierry Roussillon & Héloïse Martel

Collection..........................

Le Petit Livre

Date de Parution................

18/03/2021

Présentation......................

Broché

Format..............................

Poche

Pagination.........................

160

Epaisseur (mm)..................

10

Largeur (mm).....................

86

Hauteur (mm)....................

121

ISBN..................................

978-2-412-06435-1
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Héloïse Martel et Thierry Roussillon sont les auteurs de nombreux livres de cuisine aux éditions First.

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